Dyrking av bringebær – Alt du trenger å vite

Bringebær er en av de letteste og billigste bærene å dyrke, og gir deg deilige og søte bær som smaker mye bedre når de plukkes friske på en varm sommerdag. Bringebær deles inn i to hovedkategorier: sommerfruktende og høstfruktende typer:

• Sommerfruktende bringebær bærer frukt på forrige års vekst og er vanligvis høye planter som krever støtte.
• Høstfruktende bringebær er kortere og mindre kraftige, og bærer frukt på årets vekst. Ved å dyrke begge typer kan du høste deilige bringebær fra slutten av juni til oktober.

Plantene vokser på stammer (oppreiste, vedaktige stilker), og bringebær er en god investering, ettersom de ofte kan frukte i 10 år eller mer. De krever årlig beskjæring, og de høyere, sommerfruktende typene trenger støtte, så de er ikke nødvendigvis like vedlikeholdsfrie som noen andre myke frukter. Likevel regnes de vanligvis som verdt innsatsen, og smaken på bærene blir enda søtere når man tenker på hva man betaler for en pakke i butikken.

Hvordan dyrke bringebær

Plant bringebærplanter 45 cm fra hverandre, med 1,8 m mellom radene, i fuktig, men godt drenert og næringsrik jord. En åpen og solrik plass er best. Støtt sommerfruktende planter med støtter etter hvert som de vokser, og klipp bort svake stengler. Høstfruktende bringebær trenger vanligvis ikke støtte.

På våren kan du gjødsle med et generelt gjødselmiddel og legge et lag med mulch rundt plantene for å holde røttene litt fuktige og for å undertrykke ugress. Hold plantene godt vannet i tørre perioder.

Høst bringebærene når de er modne. Klipp høstfruktende planter helt tilbake til bakken etter frukting, men klipp kun bort de gamle stilkene av sommerfruktende bringebær, og la de nye stilkene utvikle seg til neste års avling. Tynn også ut de svakeste av de nye stilkene hvis de er for tette – målet er en avstand på omtrent 15 cm mellom plantene i raden.

Hvordan dyrke bringebær 

Hvor skal man dyrke bringebær

Dyrk norske bringebær i fuktig, men godt drenert og næringsrik jord i fullt sollys til delvis skygge. Bringebær er mer tolerante for skygge enn andre frukter, men de vil smake søtere hvis de får nok sol.

Noen bringebærsorter, som den dvergsorten Ruby Beauty, kan dyrkes i potter (bringebær i potte), men du vil få en mindre avling fra denne bringebærbusken enn de som dyrkes i bakken.

Hvordan plante bringebær

Plant bringebær på høsten eller våren. Før du planter bringebær, la røttene få et godt bad i vann. Du kan også legge til godt nedbrutt gjødsel eller hjemmelaget kompost i jorden for å øke næringsinnholdet. Plasser stilkene 45 cm fra hverandre med 1,8 m mellom radene. Dekk røttene med ca. 5 cm jord og trykk forsiktig rundt dem. Stilkene er vanligvis allerede beskjært før planting. Hvis de ikke er det, kan du kutte dem ned til 15-22 cm.

For sommerfruktende bringebær trenger du å legge til støtter, som du kan binde stilkene til etter hvert som de vokser. Sett opp 2 meter høye og sterke treposter på hver ende av raden med bringebærplanter, og trekk tråder mellom dem. Bind stilkene til disse etter hvert som de vokser. Fest en T-formet trebit på toppen av hver post for å støtte fuglenett over.

Hvordan ta vare på bringebær

På våren, gi bringebærgjødsel i form av et organisk gjødselmiddel og legg et lag med mulch rundt basen av plantene for å holde røttene litt fuktige og hindre ugress. Hold plantene godt vannet i tørre perioder.

Hvordan beskjære bringebær

Sommerfruktende bringebær bærer frukt på ett år gamle stilker. Bind de nye stilkene til støtten etter hvert som de utvikler seg, men klipp bort svake skudd. Målet er å ha en avstand på 15 cm mellom de nye stilkene, og fjern de ekstra stilkene for å unngå overfylte områder. Etter frukting, klipp de stilkene som har båret frukt tilbake til jordnivå, og la de nye stilkene utvikle seg for å bære frukt året etter.

Høstfruktende bringebær blomstrer og bærer frukt på de nåværende stilkene. Klipp dem enkelt tilbake til bakken om vinteren – du kan spare stilkene og bruke dem som ertepinner året etter. Nye stilker vil vokse om våren, og de vil blomstre og bære frukt samme år. Disse stilkene er kortere og trenger vanligvis ikke støtte som de høyere sommerfruktende bringebærene.

Hvordan høste bringebær

Vær forsiktig når du plukker bringebær, da bærene lett kan bli klemt. Med et forsiktig napp skal de modne bærene lett falle i hånden din.

Bruk av bringebær

Spis bringebær ferske, frys dem eller bruk dem til å lage puréer, syltetøy og smoothies.

Lagring av bringebær

Bringebær smaker best når de plukkes og spises samme dag, selv om du kan oppbevare uvaske frukter (fuktighet fremmer gråmugg) i et enkelt lag i kjøleskapet i noen dager. De fleste hvite bringebær og røde varianter fryses godt – spre dem ut på en tallerken for å fryse dem, og oppbevar dem deretter i en boks eller pose i opptil to måneder.

Vanlige spørsmål

Er bringebærplanter mine døde?

Bringebær som er plantet om høsten eller våren, bør begynne å vokse innen et par uker. Hvis de ikke vokser, kan du prøve å skrape litt på stilken – hvis det er grønt under, er de fortsatt livskraftige.

Hvorfor har bringebærene mine maur på seg?

Bringebær kan tiltrekke seg flere arter av bladlus, som suger saft fra bladene. Dette forårsaker vanligvis ikke problemer for plantene. Maur kan “farme” bladlusene for den sukkerholdige honningduften de utskiller, og kan hindre fugler og andre rovdyr i å spise dem. Dette er en naturlig prosess som ikke skader plantene, men du kan fjerne bladlusene med hendene eller beskjære toppen av stilkene.

Når er den beste tiden å transplantere bringebær?

 Den beste tiden å transplantere bringebær er på høsten eller tidlig på våren når plantene er i dvale. Klipp dem tilbake til rundt 30 cm fra bakken, og grav dem opp med så mye av rotklumpen som mulig. Plant dem på sitt nye sted, og vann godt.

Hvorfor vokser ikke mine bringebær, eller vokser de veldig sakte?

 Mulige årsaker kan være uegnede jordforhold, for mye eller for lite sollys, feil vanning eller sykdommer. Det er viktig å sikre god drenering og et passende miljø.

Hvordan bekjempe bringebærskadedyr?

Bringebær kan bli utsatt for forskjellige skadedyr, som bladbiller, bladlus eller bringebærmidd. Ved å bruke naturlige midler som såpevann eller rovdyrinsekter, kan skadedyrantallet reduseres.

Kan bringebær dyrkes i skygge?

Bringebær vokser godt i delvis skygge, men de vil smake søtere hvis de får tilstrekkelig sol. Svært mørke områder kan begrense avlingen.

Hvordan bekjempe bringebærsykdommer, som meldugg?

Meldugg og andre bringebærsykdommer kan kontrolleres ved bruk av soppmidler eller naturlige preparater som hvitløk- og vanndusjer. Det er også viktig å sikre god ventilasjon for plantene og riktig vanning.

Er det nødvendig å beskjære bringebær hvert år?

Ja, bringebær bør beskjæres årlig for å sikre god avling og sunn vekst. Sommerfruktende typer trenger beskjæring etter høsting, mens høstfruktende typer beskjæres om vinteren.

Hvordan beskytte bringebær mot frost om vinteren?

Bringebær kan beskyttes mot frost ved å dekke dem med mulch, samt ved å dekke plantene i kaldt vær. Dette hjelper med å beskytte røttene.

Hvor lang tid tar det før bringebærene begynner å bære frukt?

Bringebær begynner å bære frukt 1-2 år etter planting, men avhengig av type og dyrkingsforhold kan den første store avlingen komme først etter det tredje året.