Høstdyrking i drivhus – hva kan du dyrke etter sommeren?

Når sommerens tomater, agurker og chili nærmer seg slutten, trenger ikke drivhussesongen å være over. Et drivhus gir ekstra ly, lunere temperatur og bedre kontroll over fuktigheten, slik at du kan fortsette å dyrke grønnsaker langt utover høsten. Høstdyrking i drivhus handler først og fremst om å velge raske, hardføre vekster som tåler kjøligere netter og lavere lysnivå. Med riktig planlegging kan du få friske salater, urter, reddiker og bladgrønnsaker etter at resten av hagen har roet seg for sesongen.

Høstdyrking i drivhus forlenger sesongen

Høstdyrking i drivhus fungerer best når du starter før kulden virkelig setter inn. September og tidlig oktober er ofte gode måneder for såing, fordi jorden fortsatt har litt sommervarme igjen. Plantene vokser saktere enn om sommeren, men drivhuset beskytter dem mot vind, kraftig regn og de første kalde nettene.

Et drivhus i aluminium passer godt til denne typen dyrking, fordi det gir en stabil og praktisk ramme for både sommeravlinger og høstgrønnsaker. Har du begrenset plass, kan også et mindre drivhus eller balkongdrivhus brukes til salat, urter og mikrogrønt. Det viktigste er at plantene får lys, luftsirkulasjon og jevn fuktighet.

Hva kan du dyrke i drivhus etter sommeren?

Etter sommeren lønner det seg å velge grønnsaker som tåler kjøligere netter, spirer raskt og klarer seg med mindre lys enn sommervekster som tomat, agurk og chili. Her er gode valg for høstdyrking i drivhus:

• Salat og vintersalat. Et av de enkleste valgene etter sommeren. Velg gjerne plukksalat, vintersalat eller andre hardføre sorter som kan høstes blad for blad.
• Spinat. Trives godt i kjøligere temperaturer og passer fint til høstdyrking. Spinat vokser saktere utover høsten, men kan gi flere små høstinger.
• Ruccola. Rasktvoksende bladgrønnsak med pepperaktig smak. God å så i små omganger, slik at du får ferske blader over lengre tid.
• Reddik. Et av de raskeste valgene for drivhus etter sommeren. Reddik kan dyrkes i bed, plantekasser eller potter og passer godt når du vil ha rask avling.
• Pak choi. En god høstgrønnsak som liker kjøligere forhold. Kan høstes som små blader eller få vokse videre til større planter.

• Mizuna, tatsoi og sennepsblad. Asiatiske bladgrønnsaker som gir mer variasjon enn vanlig salat. De spirer ofte raskt og passer godt i salater, wok og varme retter.
• Mikrogrønt. Perfekt hvis du har lite plass. Mikrogrønt kan dyrkes i små brett på en hylle i drivhuset og gir rask avling av for eksempel reddik, ruccola, erter eller solsikke.
• Urter. Persille, koriander, gressløk og dill kan klare seg godt i drivhus utover høsten. De vokser saktere enn om sommeren, men står bedre beskyttet enn ute.
• Gulrot. Små eller runde gulrotsorter kan dyrkes i drivhus etter sommeren. De trenger løs jord og litt mer tid, men får bedre beskyttelse enn ute.
• Hvitløk og løksett. Gode valg hvis du vil plante om høsten for tidligere avling neste år. De gir ikke nødvendigvis rask høsting samme høst, men utnytter drivhuset godt gjennom den kalde delen av sesongen.
• Vårkål og hardføre kålvekster. Kan sås eller plantes om høsten for tidlig avling neste vår. Dette passer best hvis du vil bruke drivhuset til å starte neste sesong tidligere.

Så grønnsaker i drivhus på høsten

Når du skal så grønnsaker i drivhus på høsten, bør du bruke god jord, rene potter eller såbrett og frø som passer for kjølige forhold. Produkter innen tilbehør til forkultivering og dyrking gjør det enklere å starte småplanter kontrollert, spesielt når temperaturen svinger.

Så gjerne tettere enn om våren hvis du planlegger å høste bladgrønnsaker som baby leaf. Reddik og ruccola kan gi rask avling, mens spinat og vintersalat bruker litt mer tid, men tåler lavere temperatur. Husk at lavere lysnivå gir saktere vekst, så forvent roligere utvikling enn i juni og juli.

Slik får du mest ut av drivhuset etter sommeren 

Høstdyrking i drivhus handler først og fremst om å velge raske og hardføre vekster som tåler kjøligere netter og mindre lys. Salat, spinat, ruccola, reddik, pak choi, mikrogrønt og urter er gode valg hvis du vil høste noe etter sommeren, mens hvitløk, løksett og vårkål kan gi et forsprang til neste sesong.